अंडों के निर्यात में छलांग लगाता भारत: भारत में अंडों की बढ़ती मांग तथा भविष्य की संभावनाएं
वर्तमान में भारत सऊदी (5 करोड़) को प्रतिदिन 50 मिलियन अंडे का निर्यात करता है और संभावना है कि आने वाले दिनों में यह बढ़कर 100 मिलियन (10 करोड़) हो जाएगा, लेकिन गुणवत्ता मानकों के अनुसार प्रमुख प्रतिस्पर्धा ईरान है, लेकिन भारतीय अंडे के उत्पादन की लागत काफी कम है। टर्की और अन्य देशों की तुलना में भारत को बड़े मध्य पूर्व मस्तूल बाजार हिस्सेदारी के लिए लाभ मिला, लेकिन साथ ही साथ भारत में प्रमुख मुद्दा उत्पादन और पक्षियों की स्वास्थ्य समस्या है जिसका किसान अब महसूस कर रहा है इसका कारण हो सकता है
- 2 महीने तक घरेलू अंडे की कीमत बहुत कम थी, इसके कारण अधिकांश किसान जीवित मोड के चरण में थे।
- कुछ छोटे किसान जो तैयार चारा ले रहे हैं वे नियमित टीका छोड़ देते हैं।
- जैव सुरक्षा और प्रतिरक्षा प्रबंधन के नाम पर लागत काफी कम या लगभग नगण्य है।
- कम लागत वाले फ़ीड मूल्य की मांग के कारण कच्चे माल में विशेष रूप से के संदर्भ में बहुत से समझौता
क. विषाक्तता जो कुछ स्थानों पर अंडाशय को प्रभावित करती है, वायरल लक्षण भी देखे गए, (किसान जो मौसम के ट्रांस चरण में एनडी और आईबी टिटर को छोड़ देता है या उसकी उपेक्षा करता है)।
बी। चूंकि कच्चे माल को विशेष रूप से अनाज में बदल दिया गया है, लेकिन अधिकांश फ़ीड में सूक्ष्म पोषक तत्वों की खुराक समान रहती है, हालांकि पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करके इसे बदलने की भी आवश्यकता होती है, यह ऐसा ही मामला है जहां अधिकांश किसान प्रोटीन की कीमत की गणना इसके प्रोटीन% पर करते हैं न कि यह पाचन क्षमता या अन्य महंगे पोषक तत्व जिन्हें मौसम के अनुसार फ़ीड को संतुलित करते समय विचार करने की आवश्यकता होती है
अब क्षेत्र में जो महत्वाकांक्षी है, हर कोई उत्पादन और पक्षियों के स्वास्थ्य की स्थिति में रातोंरात सुधार चाहता है, कुछ छोटे किसान अब सभी वैकल्पिक कच्चे माल को चारा से हटाने और पारंपरिक कच्चे माल में स्थानांतरित करने के बारे में सोच रहे हैं, जो कि समझदार विचार नहीं है।
समाधान का सबसे अच्छा तरीका
- प्रयोगशाला परीक्षण के पास अपने कच्चे माल का प्रामाणिक उपयोग करें न केवल एफ्लाटॉक्सिन बल्कि अन्य विष विशेष रूप से zearalenone (परत और ब्रीडर पक्षी) बहुत आवश्यक रखते हुए और यदि आपका खेत शुष्क ठंडे क्षेत्र में है तो ओक्रैटॉक्सिन या आर्द्र क्षेत्र तो टी 2 विष
इसलिए अच्छा टॉक्सिन बाइंडर चुनें जो आपको फंगल टॉक्सिन और एंडोटॉक्सिन के बंधन का आश्वासन देता है जो इस ग्राम नकारात्मक बैक्टीरिया के कारण अपचनीय कच्चे माल के कारण उत्पन्न होता है और रोगसूचक उपचार से बचने का मौका मिलता है, महीने में एक बार अधिकांश खेत एंटीबायोटिक उपचार बिना देखभाल के करते हैं इसके कारण अन्य सहायक उपचार हालांकि एंटीबायोटिक दवाओं के साथ सभी प्रकार के बैक्टीरिया के साथ आंत को साफ कर सकते हैं लेकिन साथ ही साथ ये हानिकारक बैक्टीरिया गुप्त एंडोटॉक्सिन जो पक्षियों के स्वास्थ्य और उत्पादन की दृष्टि से अच्छा नहीं है।
- अपने पशु चिकित्सक के परामर्श से पक्षियों की स्वास्थ्य स्थिति की जांच करें उनकी सलाह का पालन करें।
- फ़ीड में अच्छी मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट (इसके लिए आपको अपने पशु पोषण विशेषज्ञ की आवश्यकता है) का उपयोग करें, भारत में स्वाभाविक रूप से हमारे पास बहुत सारे प्राकृतिक कच्चे माल उपलब्ध हैं, जिन्हें अगर फ़ीड में शामिल किया जाता है तो लीवर पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और तेजी से ठीक होने में मदद मिलती है।
- विटामिन बी कॉम्प्लेक्स खुराक (मकई या बाजरा के अलावा विषाक्तता के मामले में चयापचय के लिए, अनाज और बाजरा में इसकी मात्रा कम होती है) और कार्बनिक पदार्थ विशेष रूप से जिंक की उच्च मात्रा आंत के स्वास्थ्य में मदद करती है, कार्बनिक सीयू का अच्छा सांद्र अंडाशय कूपिक विकास में मदद करता है विशेष रूप से zearalenone विषाक्तता के मामले में (अच्छे टॉक्सिन बाइंडर के साथ) उचित पोषक तत्वों के साथ फ़ीड के उचित संतुलन के लिए अपने पोषण विशेषज्ञ से चिंता करना न भूलें
साभार
*डॉ भास्कर चौधरी (पशु पोषण विशेषज्ञ)
क्षेत्र प्रबंधक भारतीय उपमहाद्वीप और पश्चिम अफ्रीका -बायोकेम जर्मनी*
