भारतीय नस्ल की उन्नत देसी गाय देवनी :एक परिचय
डॉ अजीत शरण, भ्रमणशील पशु चिकित्सा पदाधिकारी, गोमो, धनबाद
देवनी मवेशी भारत की एक देशी नस्ल है। इसे कुछ अन्य नामों से भी जाना जाता है। जैसे कि दक्कनी, डोंगरी, डोंगरपति या सुरती। देवनीमवेशी नस्ल की उत्पत्ति कर्नाटक में बीदर जिले के बसवकल्याण, बीदर और भालकी और महाराष्ट्र राज्य के लातूर जिले से हुई। इस नस्ल का नाम देवनी महाराष्ट्र के लातूर जिले के देवनी तालुका से लिया गया है। इसे भारत में एक महत्वपूर्ण दोहरे उद्देश्य वाली मवेशी नस्ल माना जाता है। और वे दोनों मसौदा जानवरों और अच्छे दूध उपज के लिए जाने जाते हैं।
ऐसा माना जाता है कि मवेशी देवनी मवेशियों को डांगी, गिर और स्थानीय मवेशियों के मिश्रण से उतारा गया है। डेनी मवेशियों के सिर और कानों का गठन, और कुछ हद तक सींगों का भी गिर प्रकार के मवेशियों के योगदान से काफी स्पष्ट है। उनकी सामान्य रचना और असभ्यता भी डांगी मवेशियों के समान है। होल्स्टीन और जर्सी के साथ देवनीमवेशी क्रॉस दूध के बहुत अच्छे उपज हैं। मवेशी की नस्ल अब तेलंगाना और आसपास के महाराष्ट्र और कर्नाटक के इलाकों में काफी लोकप्रिय है।
देवनी मवेशियों की विशेषताएँ
देवनीमवेशी एक मध्यम आकार का जानवर है। यह काफी हद तक भौतिक संरचना में गिर के समान है।
अलग-अलग मांसपेशियों के साथ पतला शरीर मध्यम विकसित और सममित होता है। देवनीमवेशी तीन रंग रूपों में पाए जाते हैं।
ये विविधताएं हैं; अनियमित काले धब्बों (श्वेरा) के साथ सफेद शरीर, चेहरे के किनारों पर काले रंग के साथ साफ सफेद (वानराना) और शरीर के निचले हिस्से पर काले धब्बों के साथ साफ सफेद (बालंक्य)।
उनकी त्वचा शरीर से मोटी और शिथिल होती है। देवनीमवेशियों का सिर मर्दाना, सतर्क, व्यापक और थोड़ा उत्तल होता है।
उनका सिर पूरी तरह से बालकन्या तने में सफेद और काले और सफेद में सवेरा और वानराना तनाव में है।
उनके सींग मोटे और मध्यम आकार के होते हैं। छाती गहरी और चौड़ी होती है। उनके कान लंबे हैं और थोड़े घुमावदार सुझावों के साथ गिर रहे हैं।
देवनीमवेशियों का माथा प्रमुख, चौड़ा, थोड़ा उभड़ा हुआ और तीनों उपभेदों में सफेद रंग का होता है।
उनकी आँखें काले भौंहों के साथ प्रमुख, उज्ज्वल और सतर्क हैं। सींगों की युक्तियाँ कुंद हैं। उनके पास मजबूत और अच्छी तरह से विकसित छोटी गर्दन है। और गायों में कूबड़ छोटा होता है और बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से विकसित होता है।
उनका ओसलाप मोटा, पेंडुलस (बैल की तुलना में गायों में कम पेंडुलस) और सिलवटों के साथ पेशी है।
देवनी गाय का उबटन अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है और मध्यम आकार का है जो काले रंग की चाय के साथ है।
इस मवेशी की पूंछ लंबी होती है, जो काले और सफेद स्विच के साथ नीचे की ओर पहुंचता है। उनके खुर काले रंग के होते हैं और अच्छी तरह से और सुडौल होते हैं।
Deoni बैल आसानी से अच्छे आकार के काले अंडकोश की विशेषता है। देवनीमवेशियों का शरीर का वजन 620-680 किलोग्राम बैल से और गायों में 432-485 किलोग्राम तक होता है।
देवनीमवेशियों की उत्पादन विशेषताएँ
देवनी मवेशियों का उपयोग भारी काम और परिवहन के लिए किया जाता है। यह किसी भी सूखे को बनाए रख सकता है। इससे अच्छे दूध की भी पैदावार होती है। अधिकांश विशेषताओं को नीचे वर्णित किया गया है:
1. दूध की उपज
नस्ल औसतन 868 किलोग्राम प्रति स्तनपान (638 से 1229 किलोग्राम प्रति लीटर के बीच) उपज देती है।
स्तनपान की अवधि 300 दिन है।
देवनीगाय का दूध प्रति दिन 4 लीटर से 7 लीटर है
दूध में वसा प्रतिशत औसतन 4.3% है।
2. पक्षपात (युवा को जन्म देने की क्रिया)
देवनी गाय ने 36 महीने की औसत उम्र में अपना पहला एस्ट्रस दिखाया।
पहले विभाजन पर औसत उम्र (पहली तसल्ली) 45 महीने है।
विभाजन अंतराल (इंटर कालिंग अवधि) 14 महीने है।
चयनित बैलों ने 30 महीने की उम्र में प्रजनन शुरू कर दिया।
3. काम
भारी काम के लिए देवनी बैल को पसंद किया जाता है।
देवनी बैल लगभग 5 से 6 वर्ष की आयु में अधिकतम क्षमता तक पहुँचते हैं और इसे प्रभावी रूप से 12 वर्ष तक की आयु तक बनाए रखते हैं।
देवनी गाय के फायदे:
यह नस्ल एक दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है इसका मतलब है कि जानवरों में दुधारू और ड्राफ्ट नस्लों के बीच विशेषता मध्यवर्ती है।
इस नस्ल की गाय 300 दिनों के स्तनपान में औसतन 1500 किग्रा दूध देती हैं।
इस नस्ल की कुछ गाय 300 दिनों के स्तनपान में 1800 किलो दूध देती हैं। अच्छा भोजन और प्रबंधन प्रथाओं पर
बछड़े के अधिक जन्म के वजन के साथ सहजता और न्यूनतम dystocias (बाधित श्रम) को शांत करना।
इस नस्ल के बैल केवल प्रजनन उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले रंग में बहुत सुंदर सफेद दिखते हैं।
खेत की खेती के लिए इस नस्ल के बैल बहुत मजबूत शक्तिशाली होते हैं, यह नस्ल उच्चतर रोग प्रतिरोधक शक्ति है, विशेष रूप से टिक जनित रोग
इन नस्लों में अच्छी गर्मी सहने की शक्ति होती है (सीधे सूर्य के प्रकाश और विकिरण के लिए चिह्नित सहिष्णुता।)
इस नस्ल के बैल काले और कठोर खुरों के कारण भारी काम के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
ये इस नस्ल के कुछ अच्छे चरित्र हैं, इसलिए किसान इस देवनी नस्ल को पालते हैं।
देवनी मवेशियों का प्रबंधन
मवेशी ज्यादातर खुले घरों में रखे जाते हैं। अधिकांश देवनी गायों को व्यक्तिगत देखभाल दी जाती है।
बछड़ों का वमन नहीं किया जाता है।
मादा बछड़ों की तुलना में नर बेहतर और लंबे समय तक पोषित होते हैं।
देवनी मवेशियों को दिन के समय चरागाहों में ले जाया जाता है और आम तौर पर केवल चराई पर रखा जाता है।
बैल, बैल बछड़े और दूध देने वाली मादाओं को कुछ फसल अवशेष और ध्यान दिया जाता है।
