पशु पोषण में बाईपास फैट का महत्व
बाईपास फैट।
सवीन भोगरा, पशुधन विशेषज्ञ, हरियाणा
आमतौर पर, जल्दी स्तनपान के दौरान उच्च उपज देने वाले डेयरी पशुओं का राशन ऊर्जा की कमी है। दूध की खपत में कमी और दूध की अधिक मात्रा के कारण कमी और बढ़ जाती है। क्षेत्र की परिस्थितियों में, जानवरों को अक्सर शांत करने के बाद लगभग 80-100 किलोग्राम शरीर का वजन कम होता है। इससे पशुओं में देरी के बाद गर्भाधान में देरी होती है, जिसके परिणामस्वरूप लंबे समय तक अंतर-कालिक अंतराल होता है। इस तरह के जानवर इस अवधि के दौरान कम दूध का उत्पादन करते हैं, इस प्रकार, लैक्टेशन की उपज कम हो जाती है। दुध निकालना के इस चरण में, किसान आमतौर पर अपने जानवरों को तेल या घी के साथ पूरक करते हैं। लेकिन यह किफायती नहीं है और रूमेन में फाइबर पाचन को भी बाधित करता है। अग्रिम गर्भावस्था और प्रारंभिक स्तनपान के दौरान उच्च पैदावार के लिए वसा के पूरक आहार को खिलाने से ऊर्जा की कमी को कम करने में मदद मिलती है। यह, बदले में, दूध उत्पादन और प्रजनन में सुधार करने में मदद करता है।
रुमेन संरक्षित वसा में अधिक गलनांक होता है और रुमेन पीएच और तापमान पर अघुलनशील होता है। संरक्षित वसा अम्लीय पीएच के प्रति संवेदनशील है। इस प्रकार यह रुमेन की किण्वक प्रक्रिया को बाधित किए बिना एबोमेसम के अम्लीय पीएच में पच जाता है। इस रूप में वसा के पूरक को “बाईपास वसा” कहा जाता है। बाईपास वसा की तैयारी के तरीके हैं। प्राकृतिक आहार संबंधी रूमेन-संरक्षित वसा कुटी और पूर्ण वसा वाले सोया हैं। वसा / क्रिस्टलीय / प्राइड फैटी एसिड के हाइड्रोजनीकरण में शामिल हैं लम्बे। तेल के बीजों के फॉर्मेल्डीहाइड उपचार में लंबी श्रृंखला के फैटी एसिड के कैल्शियम नमक शामिल हैं और संलयन और स्वदेशी तरीकों से बनाया गया है। सी साबुन अक्रिय है (पीएच> 5.5), पृथक और अम्लीय पीएच के अम्लीय पीएच में छोटी आंत से कुशलता से अवशोषित। सी साबुन में तीखे साबुन का स्वाद, ख़राब तालु की खराबी है और यह पूरी तरह से रूमानी नहीं है।
फीडिंग दर
आहार बायपास वसा पशुओं के राशन में पूरक किया जा सकता है 15-20 ग्राम प्रति किलोग्राम दूध उत्पादन या प्रति दिन 100 -150 ग्राम प्रति पशु। बाईपास वसा का उपयोग डेयरी जानवरों के राशन में 10 दिन पहले और 90 दिनों के बाद शांत करने के लिए होना चाहिए। खुराक के बाद के राशन में 0.4 – 0.8 किग्रा / गाय / दिन है।
बाईपास वसा के लाभ
आहार बायपास वसा एक आदर्श ऊर्जा घने पूरक है (शुष्क पदार्थ का 2 से 5%) अग्रिम गर्भवती जानवरों और जल्दी स्तनपान कराने वाले जानवरों के लिए नकारात्मक ऊर्जा संतुलन को दूर करने के लिए। यह प्रति दिन 1.8-3.5 किलोग्राम अधिक दूध से दूध की पैदावार बढ़ाता है। वसा के आधार पर 2-15% दूध वसा में सुधार होता है। 0-6% दूध प्रोटीन कम हो जाता है। प्रोटीन उत्पादन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है और धीरे-धीरे बढ़ता है। इष्टतम दक्षता लैक्टेशन के पहले 120 दिनों से बढ़ जाती है। पहली सेवा में गर्भाधान दर 26% और दूसरी सेवा में 74% बढ़ जाती है। गर्भावस्था की दर 27% बढ़ जाती है। खुले दिन 6.8 दिनों से कम चलते हैं। गर्भाधान प्रति कृत्रिम गर्भाधान 0.4 सेवाओं से घट जाता है। बाईपास वसा अम्लीयता और लामिनाइटिस को रोकता है। यह गर्मी में गर्मी के उत्पादन को कम करता है और फ़ीड में धूल को कम करता है।
आहार वसा के सीमा
फैट क्रूड फाइबर पाचनशक्ति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। अतिरिक्त मात्रा दूध वसा अवसाद के लिए अग्रणी शुष्क पदार्थ का सेवन दर्शाती है। आम तौर पर, वे सेलुलोलिटिक बैक्टीरिया के लिए विषाक्त होते हैं।
निष्कर्ष क्या निकलता है।
सौं के जोड़ की बात ये है। आहार वसा आवश्यक और महंगा है, इसलिए उच्च उत्पादन वाले जुगाली करने वाले और स्तनपान कराने वाले जानवरों की उच्च पोषण संबंधी मांग को पूरा करने के लिए इसे सड़न में गिरावट और बायोहाइड्रोजनीकरण से संरक्षित किया जाना चाहिए। चूंकि बाईपास वसा को खिलाने से फाइबर पाचन में बाधा उत्पन्न नहीं होती है, इसलिए यह शुरुआती स्तनपान में घी / तेल खिलाने से हमेशा फायदेमंद होता है।
