भारतीय डेयरी पशुओं की कम उत्पादकता: चुनौतियाँ और शमन रणनीतियाँ
डॉ स्निग्धा श्रीवास्तव एवं डॉ पूजा दीक्षित
पीएचडी स्कॉलर ,डिपार्टमेंट ऑफ़ वेटरनरी मेडिसिन
पशु चिकित्सा विज्ञान एवं पशुपालन महाविद्यालय, रीवा (मध्य प्रदेश)
पशुधन कृषि खेती का एक अभिन्न अंग है, भारत में पशुधन पालना लगभग 20.5 मिलियन भूमिहीन लोगों और किसान की आय का एकमात्र स्रोत है। पशुपालन एक प्रकार से व्यवसाय, धन सृजन और ग्रामीण समुदाय की समृद्धि के लिए एक माध्यम प्रदान करता है। 1970 में, ऑपरेशन फ्लड ने कई डेयरी किसानों के विकास तथा दूध उत्पादन बढ़ाने और प्रबंधन करने में मदद की।
भारत का पशुधन, विश्व की पशुधन आबादी में लगभग 11.6% का योगदान देता है। भारत में पशुधन की संख्या और दूध उत्पादन अधिक होने के बावजूद, दूध की मात्रा प्रति पशु उत्पादन कम है।
विभिन्न कारणों से भारत की प्रति पशु उत्पादकता बहुत कम है जैसे की – उपेक्षित प्रबंधन, चारे की कमी, किसानों को मार्गदर्शन की कमी और सीमित पहुंच में पशुधन विस्तार सेवाओं की कमी।
चारा की कमी
गुणवत्तापूर्ण चारे की सीमित उपलब्धता और सामर्थ्य, शहरीकरण और औद्योगिक विकास के कारण, डेयरी किसानों को पशुओं के लिए विभिन्न चारा सामग्री की उपलब्धता को सुनिश्चित करने के लिए एक बड़ी चुनौती का सामना करना पड़ता है। एस्ट्रस चक्रीयता पोषण और सेवन पर अत्यधिक निर्भर है, कम प्रोटीन प्रजनन प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
ख़राब प्रजनन स्वास्थ्य
भैंसों में मूक गर्मी का पता लगाना किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती है। मवेशियों में प्रजनन संबंधी विकार विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं, जैसे- डिस्टोसिया, बरकरार भ्रूण झिल्ली, एंडोमेट्रैटिस, मेट्राइटिस आदि।
बीमारी
डेयरी पशु कई बीमारियों से प्रभावित हो सकते हैं, जिनमें संक्रामक रोग, जीवाणु संक्रमण और वायरल रोग शामिल हैं जैसे- ब्रुसेलोसिस, जॉन्स रोग और बोवाइन वायरस डायरिया (बीवीडी) इत्यादि।
प्रबंधन–
डेयरी व्यवसाय को कई बाधाओं से पार पाना है, लेकिन इसे रचनात्मक सोच और उचित कार्य योजनाओं के साथ हासिल किया जा सकता है। प्रौद्योगिकी-संचालित निगरानी और सक्रिय योजना का उपयोग करके आपूर्ति श्रृंखला में रुकावटों को कम किया जा सकता है।
प्रजनन की निगरानी के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) का उपयोग किया जा सकता है जो पशुधन की प्रगति पर नज़र रखने में सहायक है- जो विभिन्न गर्मी का पता लगाने में सहायक है किसके द्वारा पशुओं का गर्भाधान सही समय पर नियोजित किया जाता है जो कि गर्भधारण की देरी में सुधार करता है।
एनडीडीबी (NDDB) ने मवेशियों के लिए इंडुचिप (INDUCHIP) और भैंस के लिए बफचिप (BUFFCHIP) विकसित किया है, जो की प्रजनन के मूल्यों और उत्पादन का अनुमान लगाने के लिए युवा बैल, बछड़ों और बछड़ियों की शीघ्र विकास की क्षमता का चयन करती है।
चारे की उत्पादकता को बढ़ाने के प्रयास करने होंगे। कृषि योग्य भूमि का ऊर्ध्वाधर विस्तार, चरागाह के लिए गैर-कृषि योग्य भूमि का उपयोग करना और बीज की गुणवत्ता में सुधार करना कुछ हैं ऐसे साधन जिनसे भारत अपनी चारे की मांग को पूरा कर सकता है
वैकल्पिक चारे के स्रोत एजोला और हाइड्रोपोनिक के दुआरा चारे का उत्पादन की खोज की जानी चाहिए।
किसानों को संतुलित आहार का महत्व और विभिन्न विटामिन और खनिजों की पूर्ति को बताने के लिए विभिन्न विस्तार गतिविधियाँ नियोजित की जानी चाहिए ।
राष्ट्रीय डेयरी विकासात्मक बोर्ड (एनडीडीबी) ने राशन संतुलन कार्यक्रम शुरू किया है। किसानों को डेयरी पशुओं के संतुलित आहार के बारे में शिक्षित करें। यह प्रोग्राम में ऐसा सॉफ़्टवेयर विकसित किया है जो विभिन्न इलेक्ट्रॉनिक उपकरण जैसे मोबाइल/लैपटॉप पशु के अनुसार संतुलित आहार राशन तैयार करने में मदद करें प्रोफ़ाइल।
पशुचिकित्सक द्वारा मवेशियों के विभिन्न रोगों जैसे मास्टिटिस, ब्रुसेलोसिस, आदि जांच होनी चाहिए ताकि वे दूध उत्पादन में कमी का कारण न बनें।
अंत में, स्वास्थ्य जैसी पशुधन सेवाओं की एक श्रृंखला देखभाल, पोषण, प्रजनन प्रबंधन और दवा आपूर्ति से पशुधन पूरी क्षमता से प्राप्त कर सकते हैं।
